Ο χυμός ανανά που έχει παραχθεί με έναν αποχυμωτή αργής σύνθλιψης της Kuvings δεν είναι μόνο ένα δροσιστικό και γευστικό ρόφημα αλλά μπορεί να αποτελέσει ένα φυσικό, ισχυρό τονωτικό για τον οργανισμό σας, διατηρώντας όλα τα θρεπτικά συστατικά και τις ευεργετικές ουσίες αυτού του εξωτικού φρούτου.

Πλούσιος σε βιταμίνη C: Προστατεύει τα κύτταρα από βλάβες και ενισχύει το ανοσοποιητικό.

Αντιφλεγμονώδης δράση: Η βρωμελαΐνη (σύμπλεγμα πρωτεολυτικών ενζύμων που βρίσκεται φυσικά στον ανανά) μειώνει φλεγμονές που συνδέονται με χρόνιες παθήσεις.

Βοηθά στην πέψη: Διευκολύνει τη διάσπαση των πρωτεϊνών και ανακουφίζει το πεπτικό σύστημα.

Ενίσχυση του ανοσοποιητικού: Η βιταμίνη C υποστηρίζει τα λευκά αιμοσφαίρια στην καταπολέμηση μικροβίων.

Υγεία των οστών: Το μαγγάνιο προάγει την ανάπτυξη και διατήρηση υγιών οστών.

Μείωση αρτηριακής πίεσης: Το κάλιο χαλαρώνει τα αγγεία και μειώνει την πίεση στην καρδιά.

Υγεία του δέρματος: Αντιοξειδωτικά και βιταμίνη C προστατεύουν και ενισχύουν τη σύνθεση κολλαγόνου, για λαμπερό δέρμα.

➤ Χρώμα: Ο ώριμος ανανάς έχει πράσινα-κίτρινα φύλλα ωστόσο μερικές φορές οι πιο πράσινοι ανανάδες μπορεί να είναι ώριμοι, γι’ αυτό κοιτάξτε και τα επόμενα χαρακτηριστικά.

➤ Υφή: Πιέστε ελαφρά το φρούτο. Πρέπει να είναι σταθερό αλλά να πιέζεται ελαφρώς. Πολύ σκληρός σημαίνει ότι δεν είναι ώριμος, πολύ μαλακός ότι έχει παραωριμάσει.

➤ Άρωμα: Ο ώριμος ανανάς μυρίζει γλυκά και φρουτένια από τη βάση του. Αν δεν μυρίζει ή έχει έντονη, πικρή μυρωδιά, ή μυρωδιά ζύμωσης τότε δεν είναι κατάλληλος για το καλάθι σας.

➤ Βάρος: Ένας βαρύς ανανάς για το μέγεθός του σημαίνει ότι είναι πιο ζουμερός και γλυκός. (το ίδιο ισχύει για τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά)

➤ Φύλλα: Τα μεγάλα, πράσινα φύλλα στο πάνω μέρος πρέπει να βγαίνουν εύκολα όταν τραβήξετε ελαφρά και είναι άλλο ένα σημάδι ότι ο ανανάς είναι ώριμος και έτοιμος για αποχύμωση!

Διαθεσιμότητα όλο το χρόνο: Ο ανανάς καλλιεργείται σε πολλές περιοχές του κόσμου, οπότε τον βρίσκετε στα καταστήματα όλο το χρόνο.

Περίοδος μέγιστης γεύσης: Η πιο γλυκιά και ζουμερή γεύση εξαρτάται από τη χώρα και την εποχή καλλιέργειας, οπότε επιλέγετε πάντα ώριμο φρούτο. Από τον Μάρτιο έως τον Ιούλιο, έχουμε τους πιο γλυκούς καρπούς.

Δεν ωριμάζει μετά το κόψιμο: Σε αντίθεση με άλλα φρούτα, ο ανανάς δεν γίνεται πιο γλυκός μετά τη συγκομιδή, απλώς μαλακώνει ή αρχίζει να χαλάει.

Extra tip: αφήστε τον φρέσκο ανανά ανάποδα για 12–24 ώρες πριν τον κόψετε. Η βαρύτητα βοηθά τους γλυκούς χυμούς να κατανεμηθούν καλύτερα!